小麦粉スープ

材料

• 小麦粉を水で練ったもの（薄力粉）
• 骨付き牛肉と味付けしたスープ
• ねぎ

作り方

小麦粉を水で練ってパン生地的にしたものを拳大につまんで，麺棒で伸ばします。伸ばしたら，乾いた小麦粉をまぶして，うどんのように麺状に切ります（うどん麺）。スープは事前に2時間くらい(好きなようにしてください)煮込んでおきます。うどん麺が出来上がったら，スープが入っている鍋の火を止めて，うどん麺をぶっこみます。そして，かき混ぜます。このときに味を見ながら調整してください。うどん麺をぶっこむときは，くっつかないように少し入れては，かき混ぜながら入れます。全部ぶっこみ終わったら，火をつけて，とろみがでたら，ネギを入れて，かき混ぜて出来上がりです。見た目は，日本のシチューみたいな感じです。味も以外と似ているかもしれませんが，小麦粉臭が強いかもです。