さとうきびのカス

とある公園の入口前（ベトナム）にあるヌクミア(nủõc mía)屋さんの光景です。

ヌクミア(nủõc mía)とは，さとうきびの茎？から直接しぼったジュースのことです。氷とさとうきびの汁から構成されます。お店と言っても，絞るための機械があるだけです。搾りかすが放置されているのはベトナムの仕様でございます。ちなみに，カフェとか入ってもあまり置いていない気がします。専用の機械が必要なので。

さとうきびは，英語で"sugar plant"とでも言うのかなと思いましたが，"sugar cane"が正解でした。caneは，竹やさとうきびの茎の意味で，杖(stick)みたいな意味もあります。ケインという発音よりも，カン，という発音みたいです。

ちなみに，アメリカ英英辞典には以下の説明がありましたので，引用しました。何故，推測したときに"stem"が出てこなかったん〜恥ずかしい。ということで，"sugar stem"でも通じそうな気がします。

the hollow, jointed stem of a tall grass, especially bamboo or sugar cane, or the stem of a slender pam such as rattan.

関連リンク：
サトウキビジュース
沖縄県産 さとうきび 食用